巫山纽荷尔脐橙

类别：鲜果蔬菜

巫山纽荷尔脐橙是重庆市巫山县依托独特的三峡库区生态条件引种培育的柑橘品种，果实多为近球形或倒卵形，表皮光滑油亮，脐部明显，是巫山当地重点发展的特色农产品之一，也是消费者秋冬季节常选的鲜果品类。

产地概况

巫山纽荷尔脐橙主产于重庆市巫山县，涵盖境内长江及其支流大宁河、抱龙河沿岸海拔300米至600米的低山河谷地带。

该区域属于亚热带季风性湿润气候，四季分明，光照充足，热量充沛，冬季无严寒冻害风险，夏季昼夜温差较大，同时有三峡库区水体的调温调湿作用，土壤多为紫色土、黄壤，土层深厚疏松，保水保肥能力强，富含磷、钾等矿物质元素，为脐橙的生长发育提供了适宜的环境。

主要特点

巫山纽荷尔脐橙树势中等，树冠呈圆头形或自然圆头形，叶片宽大浓绿，结果性能稳定。

果实个头较大，单果重量一般在180克至350克之间，果形端正整齐，近球形或倒卵形占多数，少数为椭圆形。

果面呈橙红色或深橙色，色泽均匀鲜艳，油胞细密且分布均匀，手感光滑细腻，油胞散发的香气浓郁。果实脐部明显，有闭合脐和开脐两种类型，闭合脐比例较高，不易出现裂果现象。果皮厚度适中，容易剥离。

由来与传承

巫山柑橘种植历史悠久，当地早有种植普通甜橙、红橘等柑橘类作物的传统。

纽荷尔脐橙作为外来引进品种，是当地农业部门结合本地气候、土壤条件筛选试种后推广开来的，经过多年的本土化栽培，逐渐形成了适应巫山地理环境的种植方式和品质特点，目前已成为巫山农业产业结构中的重要组成部分，种植面积覆盖多个乡镇。

制作工艺

巫山纽荷尔脐橙的种植注重生态管理，部分产区采用有机肥替代部分化肥，推广物理防治和生物防治病虫害的方法，减少化学农药的使用。

挂果期会根据树势和果实大小进行疏花疏果，控制单株结果数量，保证果实的品质和大小均匀度。

果实成熟后采用人工采摘的方式，避免机械损伤，采摘后会经过初步的分级、清洗、包装等处理环节，再进入市场流通。

地方文化

巫山纽荷尔脐橙作为当地的特色农产品，与巫山的三峡文化、移民文化有一定的融合。

部分产区依托脐橙种植发展乡村旅游，举办与脐橙相关的采摘体验活动，吸引周边及外地游客前来，既促进了农产品的销售，也带动了当地餐饮、住宿等相关产业的发展，成为展示巫山乡村风貌的一个窗口。

选购建议

选购巫山纽荷尔脐橙时，可观察果实的外观，选择果形端正、色泽均匀鲜艳、表皮光滑油亮、无明显损伤和病虫害痕迹的果实。

可以用手轻轻捏一下果实，选择手感有弹性、不发软的果实，发软的果实可能已经不新鲜。

还可以闻一下果实的香气，选择香气浓郁的果实。目前巫山纽荷尔脐橙主要通过本地农贸市场、水果店以及电商平台销售。

保存方法

巫山纽荷尔脐橙的存储性较好，在常温通风、阴凉干燥的环境下可以存放1至2周左右。

如果需要长时间存放，可以将果实放入保鲜袋中，扎紧袋口后放入冰箱的冷藏室保存，温度控制在5℃至10℃之间，一般可以存放1至2个月。

存放时要注意避免与香蕉、苹果等释放乙烯的水果放在一起，以免加速果实的成熟和腐烂。

风味口感

巫山纽荷尔脐橙果肉呈橙红色，肉质细嫩化渣，汁胞饱满多汁，酸甜适口，甜度较高，酸味柔和，无明显苦涩味，风味浓郁醇厚，回味悠长。

果实可食率较高，可溶性固形物含量也处于不错的水平，脐部周围的果肉风味更为突出。

营养与食用特点

巫山纽荷尔脐橙富含维生素C、维生素B族、类胡萝卜素、膳食纤维以及钙、磷、钾等多种矿物质元素。

果肉中的汁水可以直接补充人体所需的水分和营养，果皮中的香精油也有一定的用途，可用于提取制作香精等产品。

作为鲜果食用，其营养成分保留较为完整，适合日常补充维生素。

常见吃法

巫山纽荷尔脐橙最常见的吃法是直接剥皮鲜食，也可以将果肉切成小块装盘食用，或者榨成果汁饮用，还可以搭配其他水果制作水果沙拉。

果皮洗净晾干后，可以用来泡茶、制作蜜饯，或者作为烹饪时的香料使用，增添菜肴的风味。

适宜人群

巫山纽荷尔脐橙酸甜适口，营养丰富，一般人群均可食用，尤其适合需要补充维生素C的人群，以及秋冬季节感觉口干舌燥的人群食用。

老人和儿童也可以适量食用，但要注意控制食用量。

食用提示

巫山纽荷尔脐橙含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用，需根据自身血糖控制情况少量食用。

肠胃功能较弱的人群也不宜一次性过量食用，以免引起肠胃不适。

空腹时也不建议大量食用，以免刺激肠胃。